Home Environment COP26: “Per risolvere la crisi climatica dobbiamo affrontare sistemi alimentari distrutti”

COP26: “Per risolvere la crisi climatica dobbiamo affrontare sistemi alimentari distrutti”

I sistemi alimentari stanno distruggendo il pianeta e la crisi climatica sta distruggendo i nostri sistemi alimentari. Questi sono due dei problemi più grandi e complessi che il mondo sta affrontando oggi, e soggetti alle due più grandi conversazioni che l’ONU ha organizzato nel 2021. Al vertice delle Nazioni Unite sui sistemi alimentari a settembre, il Programma alimentare mondiale (WFP) ha lanciato un campanello d’allarme: 811 milioni di persone vanno a letto affamate in paesi dove i sistemi alimentari sono ineguali, tesi o rotti. Il summit ha inserito i sistemi alimentari in un contesto più ampio, riconoscendo gli impatti globalizzati e ad ampio raggio che generiamo producendo, lavorando, trasportando e consumando il cibo nel modo in cui lo facciamo. Questi impatti raggiungono in profondità il nostro sistema climatico globale, e ci richiedono di guardare ai sistemi alimentari attraverso il prisma dell’adattamento e della mitigazione del cambiamento climatico.

Eventi meteorologici estremi come ondate di calore, tempeste, inondazioni e siccità hanno un impatto sull’accesso al cibo e sulla stabilità. Gli stress climatici come le piogge intempestive, l’irregolarità nei cambi di stagione, l’aumento della salinità nei suoli e nelle acque sotterranee, le infestazioni di parassiti e le malattie, e lo stress da calore nei raccolti e nel bestiame, minano la produzione alimentare e l’accessibilità economica. Una volta che i sistemi alimentari sono messi a dura prova da tensioni climatiche, sociali o economiche, anche piccole perturbazioni possono causare la loro rottura e rendere le persone dipendenti dal supporto esterno.

I sistemi alimentari e il clima globale sono collegati anche in altri modi. I sistemi alimentari di oggi causano fino a un terzo delle emissioni globali di gas serra, che accelerano il riscaldamento globale. Questo riscaldamento ha poi un effetto boomerang sotto forma di estremi climatici che rompono le catene di approvvigionamento, spingono i prezzi del cibo e, in molti paesi, la fame e la malnutrizione. Nel corso del suo impegno con il Vertice delle Nazioni Unite sui sistemi alimentari, il PAM ha preso posizione sostenendo che i sistemi alimentari dovrebbero diventare parte integrante della conversazione sull’azione per il clima, e che l’azione per il clima dovrebbe essere vista come un’opportunità per trasformare sistemi alimentari insostenibili e vulnerabili in altri più resistenti ed equi. Eppure, mentre più di 190 paesi si riuniscono a Glasgow per la 26esima Conferenza delle parti della Convenzione quadro delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici, l’argomento dei sistemi alimentari non è ancora entrato nella conversazione principale degli incontri sul clima dell’ONU.

Leggi il documento originale su: COP26: ‘To fix the climate crisis we must address broken food systems’

Exit mobile version